La fleur sacrée du lotus abonde au Cambodge et au Vietnam sous toutes ses formes. Elle peuple les étangs, les fossés le long des routes, les temples, les boutiques d’offrandes, les œuvres d’art, l’architecture, le fond des piscines des grands hôtels… Elle est omniprésente dans la vie quotidienne. Lors d'un séjour à thème combiné Cambodge-Vietnam, découvrez les multiples propriétés du lotus. Un magnifique voyage atypique !
Au Vietnam, la fleur de lotus est au centre des poésies et des chansons populaires dans tout le pays, choisie comme fleur nationale, symbole de pureté, de force, de résilience et de renaissance.
Au Cambodge, elle est la fleur sacrée de la religion, Bouddha étant généralement représenté assis en tailleur sur une fleur de lotus symbolisant les 3 temps : le rhizome (racine) est le passé, la fleur est le présent, la graine est le futur.
La fleur de lotus s’épanouit dans l’environnement fangeux des étangs et des lacs souvent situés aux abords des temples. Elle fleurit comme un astre radieux dans la pénombre au même titre que les femmes et les hommes doivent se surpasser et se dresser face à l’adversité dans un monde que l’on peut qualifier de pollué.
La saison du lotus au Cambodge commence au mois d'avril pour se terminer au mois d’octobre, début des grosses chaleurs. Le lotus fleurit du mois de mai au mois d’août dans le nord du Vietnam. Au mois de juin, la floraison est à son apogée, créant un véritable spectacle dans toute la région. Dans le sud du Vietnam, la période la plus favorable s’étend du mois d’août au mois de novembre.
Le lotus, une plante comestible
En plus de sa beauté et de sa force, la fleur de lotus recèle de multiples propriétés alimentaires. Le rhizome et les tiges sont utilisés pour les potages, les plats sautés ou les salades. Riches en fibres, en oligo-éléments, et en vitamines B, ils possèdent en outre des propriétés antidiabétique et amaigrissante. Les feuilles de lotus qui servent à emballer différents aliments comme les nouilles de riz sont délicieuses en infusion tout comme les pétales séchés. Cette infusion réduirait la pression artérielle. Au Vietnam, les étamines sont également utilisées pour parfumer certains thés. Les graines (akènes) anti-oxydantes sont largement consommées crues. Au Cambodge, elles sont torréfiées pour en faire des friandises croquantes.Le séjour à thème que nous vous proposons sur les destinations Cambodge et Vietnam, s’articule autour des différents usages et vertus de cette plante aquatique du nom latin « Nelumbo nucifera ».
Pour en connaître tous les usages secrets en alimentation, décoration, textile, emballage, thé… partez sur les conseils de l’Heure Vagabonde à la découverte des environs de Siem Reap au Cambodge et dans le nord du Vietnam. Des itinéraires loin des routes touristiques pour échanger avec les fermiers, les fleuristes, les artistes du pliage, les fileuses et tous les façonneurs de cette plante passionnante et emblématique.
Après avoir visité le site grandiose d’Angkor Vat, le plus vaste ensemble religieux du monde, la cité royale Angkor Thom et le temple Ta Prohm envahi par la nature, vous aurez l’occasion de découvrir plusieurs exploitations et de nombreux étangs de lotus alentour. Dans les environs de Siem Reap vous aurez l'occasion d'observer le travail des fileuses qui extraient les fibres de la tige de la fleur dans une ferme. Tout comme l’abaca, l’ananas, la soie, le lin ou le chanvre, on peut confectionner à partir du lotus des étoffes très délicates et très écologiques.
Vous dormirez dans une maison d’hôtes sur pilotis au-dessus du lac Tonlé Sap avant de vous envoler vers Hue, ville impériale au Vietnam. Puis, vous prendrez le train en direction d'Hanoï pour découvrir le lotus et son art dans la campagne. Vous sillonnerez la baie d’Along terrestre et rencontrerez les communautés ethniques le long de la frontière chinoise…
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